料理 – Self Pout

健康にも節約にも良いとわかっていても、なかなか続かないのが自炊です。「仕事で疲れて料理する気力がない」「何を作ればいいかわからない」という声をよく聞きます。でも実は、自炊を習慣化するのにプロ並みの料理スキルは必要ありません。この記事では、忙しい方でも無理なく自炊を続けるためのコツをご紹介します。

自炊が続かない原因を知る

自炊が続かない原因は、多くの場合「ハードルを上げすぎている」ことにあります。SNS映えする料理を毎日作ろうとしたり、栄養バランスを完璧にしようとすると、すぐに疲れてしまいます。まずは「ご飯を炊いて味噌汁を作る」レベルから始めれば十分です。

毎食手作りにこだわる必要はありません。レトルトや冷凍食品を上手に活用しながら、少しずつ自炊の割合を増やしていくのが現実的です。

カット野菜、冷凍野菜、缶詰など、下ごしらえ済みの食材を活用すると調理時間が大幅に短縮できます。暮らし系サブスクのミールキットサービスを利用するのも、自炊のハードルを下げる良い方法です。

ここからは具体的なコツを5つお伝えします。すべてを実践する必要はないので、できそうなものから取り入れてみてください。

まずは自分の定番メニューを5つ決めましょう。カレー、パスタ、炒め物、丼もの、味噌汁など、簡単に作れるものでOKです。5つあれば平日を回せます。

日曜日に2〜3品の作り置きおかずを準備しておくと、平日は温めるだけで食事が完成します。きんぴら、煮物、サラダなどが作り置きに向いています。

毎日スーパーに行くのは時間の無駄です。週に1回、まとめ買いをする習慣をつけましょう。買い物リストを事前に作っておくと、無駄買いも防げます。

エニアグラムの性格タイプによって、向いている自炊スタイルは異なります。計画的なタイプは週単位のメニュー計画が得意ですし、感覚的なタイプはその日の気分で食材を選ぶスタイルが合います。Self Poutの無料診断で自分のタイプを確認すると、自分に合った自炊スタイルが見つかりやすくなります。

キッチンが散らかっていると、料理をする気が失せてしまいます。調理器具や調味料の定位置を決めて、使いやすいキッチン環境を整えましょう。

好きな音楽を流しながら料理する、新しいレシピに挑戦する、おしゃれな器に盛り付けるなど、料理を「楽しい時間」にする工夫を取り入れましょう。

自炊を習慣化すると、食費が月に2〜3万円節約できるケースも珍しくありません。浮いたお金をライフプランニングに組み込んで、貯蓄や自己投資に回すことで、将来の選択肢が広がります。

自炊は節約だけでなく、健康への投資でもあります。自分で食材を選び調理することで、塩分や脂質のコントロールがしやすくなり、長期的な健康維持につながります。

自炊は完璧にやる必要はありません。週に2〜3回でも自炊できれば十分です。自分のペースで楽しみながら、少しずつ自炊の回数を増やしていきましょう。料理が生活の一部になると、毎日がもっと豊かになります。